Bioquímica - Mathews, Van Holde, Ahern - 3ed [FacultadP2P]

Parte I : El campo de la bioquímica

CAPÍTULO 1 - El alcance de la bioquímica
CAPÍTULO 2 - La matriz de la vida: interacciones débiles en un medio acuoso
CAPÍTULO 3 - Energética de la vida

Parte II : Arquitectura molecular de la materia viva

CAPÍTULO 4 - Ácidos nucleicos
CAPÍTULO 5 - Introducción a las proteínas: nivel primario de la estructura proteica
CAPÍTULO 6 - Estructura tridimensional de las proteínas
CAPÍTULO 7 - Función y evolución de las proteínas
CAPÍTULO 8 - Proteínas en movimiento: sistemas contráctiles y motores moleculares
CAPÍTULO 9 - Hidratos de carbono
CAPÍTULO 10 - Lípidos, membranas y transporte celular

Parte III : Dinámica de la vida: catálisis y control de las relaciones bioquímicas

CAPÍTULO 11 - Enzimas: catalizadores biológicos
CAPÍTULO 12 - Introducción al metabolismo

Parte IV : Dinámica de la vida: energía, biosíntesis y utilización de los precursores

CAPÍTULO 13 - Metabolismo de los hidratos de carbono I: procesos anaerobios en la generación de energía metabólica
CAPÍTULO 14 - Procesos oxidativos: ciclo del ácido cítrico y ruta de las pentosas fosfato
CAPÍTULO 15 - Transporte electrónico, fosforilación oxidativa y metabolismo del oxígeno
CAPÍTULO 16 - Metabolismo de los hidratos de carbono II: biosíntesis
CAPÍTULO 17 - Fotosíntesis
CAPÍTULO 18 - Metabolismo lipídico I: ácidos grasos, triacilgliceroles y lipoproteínas
CAPÍTULO 19 - Metabolismo lipídico II: lípidos de membrana, esteroides, isoprenoides y eicosanoides
CAPÍTULO 20 - Metabolismo de los compuestos nitrogenados: principios de la biosíntesis, la utilización y el recambio
CAPÍTULO 21 - Metabolismo de los compuestos nitrogenados: aminoácidos, porfirinas y neurotransmisores
CAPÍTULO 22 - Metabolismo de los nucleótidos
CAPÍTULO 23 - Coordinación metabólica, control metabólico y transducción de señal

Parte V : Información

CAPÍTULO 24 - Copiado de la información: replicación
CAPÍTULO 25 - Reestructuración de la información: restricción, reparación, recombinación, reordenamiento y amplificación
CAPÍTULO 26 - Lectura de la información: transcripción
CAPÍTULO 27 - Descodificación de la información: traducción
CAPÍTULO 28 - Los genes eucariotas y su expresión