Cucinare a modo mio bimby.pdf

Questo è il titolo di un nuovo ricettario del bimby un altra guida che riporta ricette anche internazionali questi sono gli argomenti e indice delle ricette:

Ricette base

dado vegetale
dado di pollo dado di pesce
sale alle erbe
sale alle verdure
uova sode al vapore
zucchero vanigliato


ANTIPASTI E ZUPPE

guacamole
tartare di salmone fresco
insalata di verdura e frutta a crudo
insalta di cavolo bianco
patate in salsa piccante (tapas)
vongole in salsa di vino bianco (tapas)
frittura croccante di gamberi (tapas)
soufflè veloce al formaggio
salatini al ripieno vegetariano
antipasto marocchino di melanzane
gazpacho dell'andalusia
zuppa fredda di barbabietole rosse
minestrone
suppa di riesling
zuppa di cipolle
zuppa di patate
zuppa di zucca al sapore di mare
zuppa di lenticchie
zuppa di verdure invernali
zuppa marocchina harira
zuppa di barbabietole

PIATTI PRINCIPALI DI CARNE

lonza di maiale ripiena alle prugne secche
polpettine in salsa di capperi con contorno di patate
foglie di cavolo verza ripiene in salsa di pomodoro
spaghetti alla carbonara
lasagne al forno
burritos
pollo in salsa san Fernardo
pollo in umido con peperoni
curry thailandese piccante
zuppa di manzo
japchae coreana
goulash ungherese
couscous con ragù di agnello e verdure
quiche lorraine
calzone


PIATTI PRINCIPALI DI PESCE

filetto di merluzzo al burro agrumato
baccalà alla galinziana
casseruola di pesce
tonno e patate in umido
riso al polpo
capesante ai porri
frutti di mare in umido con latte di cocco


PIATTI PRINCIPALI DI VERDURE

curry di verdure
risotto allo zafferano
verdure a vapore con riso in salsa agrodolce
tortine di patare con salsa alle mele
tortilla di patate
pizza margherita o pizza capricciosa
tagliatelle ai funghi
pierogi al burro aromatizzato al pangrattato e zucchero

CONTORNI E IMPASTI BASE

pasta all'uovo
canederli
riso semplice al pomodoro
purè di patate
purè di verdure
ratatouille
asparagi con patate